日期：2019/12/27

综合报导
中时电子报／图片摄影

🔺(左至右)绿拿铁创始店「V.G BOOM」总经理Kim及脸书社团「绿拿铁同好会」创办人小V爸/中时电子报摄

「健康」一直都是现代人追求的目标之一，但因着不正确的饮食、作息以及生活忙碌、压力等原因，导致身体离「健康」越来越远。从事静态美术设计的小V爸，因着一杯「绿拿铁」重拾健康；绿拿铁创始店「V.G BOOM」总经理Kim，当初也因着「绿拿铁」再搭配运动，成功减重30公斤，让两人决定将这个简单又方便的保健方式传递出去。不过，绿拿铁究竟是什么东西？

「绑鞋带」差点要了他的命 一杯绿拿铁改变人生

「绿拿铁」是从欧美风靡全球的「绿果昔」演变而来，只使用蔬菜、水果、水及少许坚果，全部丢进食物调理机中就能快速完成一杯富有纤维、好油脂等好处的健康饮品。小V爸回忆笑着说，「当初只因为一个再简单不过的绑鞋带，差点要了我的命」，原来，从事美术设计的他少运动又久坐，再加上不正确的饮食习惯，让他的身材像吹气球般不断发胖，直到某天绑鞋带的过程让他备受煎熬，才惊觉大事不妙，在小六的儿子眼里更是不可思议，但也因此开启了他接触「绿拿铁」的大门。

🔺小V爸分享接触绿拿铁的契机/中时电子报摄

儿子因着美国减重专家珍妮弗‧史密斯的绿果昔排毒一书受到启发，邀请小V爸挑战10天3餐都喝绿拿铁的挑战。对于每天早上都要喝一杯拿铁咖啡的他来说，一开始实在辛苦，但也因此将绿果昔改名叫「绿拿铁」，并将欧美所使用的蔬菜替换成台湾在地食材制作，渐渐地全家动员记录每天蔬果汁的口味，让家人在不知不觉中也加入了健康排毒的行列。乖乖地实施了10天之后，发现体重变轻、身材变好，精神也好得不得了，最重要的是健康回来了。

建立脸书社团 广邀「铁友」分享健康

因着自己的转变，小V爸决定在脸书建立「绿拿铁同好会」社团，广邀「铁友」一起分享绿拿铁食谱及心得，果然获得广大回响。至今社团人数已来到16万人，可见现代人对于健康的渴望。小V爸表示，绿拿铁之所以能够获得热烈回响，原因在于门坎低、简单又方便，而且不需要高深的烹饪技巧，只要会洗、切、用水汆烫，即能完成一杯健康的绿拿铁。

减重32公斤 因绿拿铁找回健康

Kim的姑姑是养生专家，因此她从小就开始接触精力汤，但因一人在国外求学采买食材不易，再加上课业繁忙使她力不从心，体重跃升至3位数。学成归国后，也因姑姑的推荐接触了「绿拿铁」，每天早上喝一杯，1年多下来体重掉了32公斤。Kim分享道，她除了喝绿拿铁之外，还会搭配正常作息、饮食及运动，透过绿拿铁补充营养。绿拿铁中有加入坚果，因此还能吸收到最天然的好油脂，排毒及减重只是附加价值。

🔺Kim想要造福上班族，于是创立「V.G BOOM」绿拿铁创始店/中时电子报摄

一杯绿拿铁开启创业之路 「V.G BOOM」由之而生

经过这样的转变，住在内湖的Kim想要造福内科上班族，于是创立了「V.G BOOM」绿拿铁创始店，为了加强推广绿拿铁，因应现代人的需求，以最简易、省时的方式获得健康，进而研发了绿拿铁鲜冻包及全豆谷浆鲜冻包，配合季节使用台湾在地小农的新鲜食材，清洗、汆烫、分装、急速冷冻，每一道程序都经过细心检验。

🔺「V.G BOOM」专卖绿拿铁鲜冻包及全豆谷浆鲜冻包/中时电子报摄

每包都有4-6种有机蔬菜、3种新鲜水果、综合坚果、大豆胜肽，影视专业的Kim更将每包鲜冻包以电影名称取名，像是装有番石榴的鲜冻包取名为「奔跑芭，人生」，或是装有橙子的取名为「心中的小C星」，由此可见Kim对于此事业的用心。Kim说，当初本想要开设影像工作室，但看着身边的朋友因外食、生活繁忙，一个个年华老去、失去健康，就想要让大家都能喝到健康的绿拿铁，才决定创立「V.G BOOM」绿拿铁创始店，造福没有时间运动、好好吃饭的每个人。

🔺打好的绿拿铁口感细致又绵密/中时电子报摄

「它」是拥抱健康的门票 门坎低、省时又省力

许多人认为拥有「健康」要花费很多时间、心力及金钱，但其实找对方法根本不需要。新鲜的食材再加上马力够、耐用的食物调理机，可以为没时间、没心力的现代人补充缺乏的营养，只要30秒即可完成一杯健康的绿拿铁，对于想要保养的人来说门坎很低，人人都可以实践。想要健康绝对要找对方法，喝一杯绿拿铁重拾久违的健康吧！